Tận Hưởng Mùa Hè Với Canh Cua - Đừng Bỏ Lỡ 5 Sai Lầm Nguy Hiểm

Mùa hè đã đến và canh cua đồng lại trở thành món ăn phổ biến trong thực đơn gia đình Việt Nam. Canh cua không chỉ ngon miệng mà còn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi - một yếu tố thiết yếu cho sức khỏe xương và răng. Tuy nhiên, để đảm bảo canh cua thực sự là món ngon và bổ dưỡng, hãy cùng Sức Khỏe Tự Nhiên tránh những sai lầm sau đây.

Canh Cua Đồng: Một Bữa Ẩm Dưỡng Đầy Quyến Rũ Cua đồng có giá trị dinh dưỡng cao, với mỗi 100g thịt cua đồng chứa 12,3% protein, 3,3% lipid, 5.040mg canxi, 430mg phospho... Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều vitamin như B1, B2, PP, muối khoáng, sắt, và đặc biệt là canxi có hàm lượng rất cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách thưởng thức canh cua một cách an toàn và ngon miệng. Dưới đây là danh sách 5 sai lầm cần tránh: 1. Không Nên Ăn Cua Sống Một số địa phương có thói quen ăn gỏi cua sống, nhưng thực ra đây là một thói quen rất nguy hiểm. Trong thịt cua sống thường chứa nang trùng hút máu phổi, và nếu không tiến hành khử trùng đủ mạnh ở nhiệt độ cao, việc ăn cua sống có thể gây ra bệnh "trùng phổi". 2. Không Nên Ăn Cua Chưa Được Làm Sạch Môi trường sống chính của cua đồng thường là các ao, hồ, vũng, và đồng ruộng, vì vậy chúng thường mang theo nhiều bùn đất và các sinh vật ký sinh như giun sán, vắt, và ấu trùng. Nếu không làm sạch cua kỹ, các loại ký sinh trùng có thể vẫn còn bám trên chúng và gây nguy cơ cho sức khỏe. 3. Không Nên Ăn Cua Chết Một số người thường mua cua đồng đã xay sẵn từ chợ và sau đó nấu. Tuy nhiên, cách này có thể nguy hiểm vì nhiều người bán hàng không loại bỏ cua chết. Trong cua chết có chứa histidine, một chất hóa học có thể gây độc và khiến người ăn bị đau bụng, nôn mửa, và thậm chí gặp ngộ độc nghiêm trọng. 4. Không Nên Làm Cua Để Lâu Thịt cua có nhiều chất đạm và dinh dưỡng, nhưng nếu cua để lâu, nó có thể bị bào mòn và bị nhiễm khuẩn, gây hỏng và ôi thiu. Đặc biệt là trong thời tiết nóng nực hoặc thời kỳ thay đổi mùa, việc làm lạnh cua lại có thể gây thay đổi hóa học và biến chất thịt cua, gây độc. 5. Không Nên Ăn Mang Và Dạ Dày Cua Cua đồng thường sống dưới đáy ao, bùn, và ưa nước sạch. Trong mang và dạ dày của cua thường có nhiều vi khuẩn có hại. Khi chế biến cua, quá trình tiêu hóa của chúng dừng lại, làm cho nhiều loại vi khuẩn không bị tiêu diệt. Nếu cua không được rửa sạch và nấu kỹ, bạn có thể ăn phải cả vi khuẩn và ký sinh trùng, gây nguy cơ cho sức khỏe.

5 Nhóm Người Không Nên Ăn Cua Đồng Ngoài những sai lầm trên, cũng cần lưu ý rằng có 5 nhóm người nên kiêng cua đồng:

1. Người Mới Ốm Dậy: Hệ tiêu hóa của họ chưa ổn định và yếu, dễ bị nhiễm lạnh và đau bụng.

2. Người Bị Hen Hoặc Cảm Cúm: Cua đồng có tính hàn, có thể làm cho tình trạng hen hoặc cảm cúm trở nên trầm trọng hơn.

3. Người Bị Bệnh Gout: Hàm lượng protein cao trong cua đồng có thể làm trầm trọng tình trạng gout.

4. Người Bị Cao Huyết Áp Và Bệnh Tim Mạch: Cua đồng giàu chất béo, và ăn quá nhiều cua có thể tăng mức cholesterol trong máu.

5. Phụ Nữ Mang Thai Trong 3 Tháng Đầu: Canh cua không phù hợp cho thai kỳ ban đầu vì tính độc trong cua có thể gây sảy thai.

Ăn Canh Cua Có Ma Sát Đủ Canh cua có thể là một món ăn thú vị và bổ dưỡng, nhưng hãy ăn nó một cách đủ độ. Không nên tiêu thụ quá 3-4 bữa/tuần và nên đảm bảo thực đơn gia đình đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác. Cua đồng ngon nhất khi nó được chế biến tại nhà, nên lựa chọn cua đồng còn sống và chọn cua cái, vì chúng thường có thịt ngon hơn. Hãy đảm bảo rằng bạn đã lột hết bụng dưới của cua trước khi nấu. Trong tiết trời nóng hoặc khi mùa hè đang chuyển mùa, hãy tránh nấu lại cua để đảm bảo an toàn thực phẩm. Làm Thế Nào Để Tránh Thâm Đen Khi Làm Cua? Nếu bạn muốn tránh thâm đen khi làm cua, sau khi xay cua đồng, hãy cho chúng vào túi nilon và đóng kín túi, sau đó đặt vào ngăn đông tủ lạnh để bảo quản. Điều này giúp bảo quản cua trong vòng khoảng 1 tuần mà vẫn đảm bảo giữ nguyên chất lượng dinh dưỡng. Nhớ rằng việc cấp đông cua nhanh chóng giúp tránh hiện tượng thay đổi hình thái của cua và đảm bảo chất lượng dinh dưỡng không bị mất đi. Bạn cũng nên làm lạnh đột ngột ngay sau khi giã cua để đảm bảo chất dinh dưỡng không bị biến đổi. Tận hưởng mùa hè với canh cua ngon và bổ dưỡng, nhưng đảm bảo bạn thực hiện các biện pháp an toàn và thực hiện chế biến cua một cách đúng cách để tránh mọi rủi ro cho sức khỏe của bạn và gia đình.

Sức Khỏe Tự Nhiên luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm được cung cấp đều đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất. Các sản phẩm được cung cấp bởi Sức Khỏe Tự Nhiên bao gồm các loại thực phẩm chức năng, các sản phẩm chăm sóc da và tóc, vitamin và khoáng chất, các sản phẩm chăm sóc trẻ em, sản phẩm chăm sóc phụ nữ và các sản phẩm hỗ trợ sinh lý nam, nữ…

Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tâm và có kiến thức về các sản phẩm, Sức Khỏe Tự Nhiên cam kết mang đến cho khách hàng sự hài lòng và giá trị khi mua sản phẩm tại cửa hàng. Bên cạnh đó, cửa hàng cũng cung cấp các thông tin và tư vấn về cách sử dụng sản phẩm cho khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp an toàn và hiệu quả, hãy đến với Sức Khỏe Tự Nhiên để được tư vấn và trải nghiệm các sản phẩm chất lượng cao. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn một cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc. Name: Sức Khỏe Tự Nhiên Address: Số 40R, đường Phạm Bành, phường An Lạc A, quận Bình Tân, Hồ Chí Minh Phone: 0865184979 Website: “Sức Khỏe Tự Nhiên”: https://suckhoetunhien.net/ https://mrphanthuy789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/cách-lựa-chọn-thực-phẩm-phù-hợp-sau-sinh https://mrnamnguyen789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/làm-thế-nào-để-chăm-sóc-dinh-dưỡng-cho-người-sau-sinh https://truongthuruby.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/cách-nấu-chân-giò-hầm-đu-đủ-giúp-tăng-sữa-cho-mẹ-sau-sinh https://trieudobitcoin90.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/hạn-chế-những-sai-lầm-thường-gặp-về-thực-đơn-sau-sinh https://trieudobitcoin92.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/mẹ-sau-sinh-nên-ăn-gì-để-phục-hồi-sức-khỏe-và-nhiều-sữa https://trieudobitcoin93.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/món-ăn-tốt-cho-mẹ-sau-sinh-mà-bạn-nên-biết https://suckhoetunhien3.blogspot.com/2023/09/cach-cho-con-bu-ung-cach-co-ban-chua.html https://hoangbatan789.wixsite.com/suckhoetunhien/post/cách-hướng-dẫn-bé-ngậm-vú-đúng-cách https://suckhoetunhien2.blogspot.com/2023/09/cac-van-e-thuong-gap-khi-cho-be-bu-va.html https://hovanminh3004.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/lợi-ích-của-việc-cho-con-bú-bằng-sữa-mẹ-mà-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien1.blogspot.com/2023/09/loi-ich-cho-me-khi-cho-con-bu-bang-sua.html https://misshuynhthithu789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/cách-vắt-sữa-mẹ-đúng-cách-có-thể-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien4.blogspot.com/2023/09/ban-biet-cach-bao-quan-sua-me-vat-ra.html https://mrleduc789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/bạn-đã-biết-cách-cho-trẻ-sử-dụng-sữa-mẹ-đã-bảo-quản https://suckhoetunhien6.blogspot.com/2023/09/sua-me-mot-kho-bau-oi-voi-suc-khoe-va.html https://mrnamnguyen789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/nuôi-con-bằng-sữa-mẹ-sức-khỏe-cho-bé-hạnh-phúc-cho-mẹ https://suckhoetunhien5.blogspot.com/2023/09/phan-biet-sua-au-va-sua-cuoi-trong-cu.html https://mrphanthuy789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/những-điều-cần-lưu-ý-khi-kết-hợp-nuôi-bé-bằng-sữa-mẹ-và-sữa-công-thức https://suckhoetunhien3.blogspot.com/2023/09/collagen-la-gi-tai-sao-phai-bo-sung.html https://hoangbatan789.wixsite.com/suckhoetunhien/post/collagen-tuýp-là-gì-công-dụng-như-thế-nào https://suckhoetunhien2.blogspot.com/2023/09/collagen-type-2-khong-bien-tinh-la-gi.html https://hovanminh3004.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/các-yếu-tố-gây-tổn-hại-cho-collagen-có-thể-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien1.blogspot.com/2023/09/loi-ich-cua-viec-uong-collagen-co-ban.html https://misshuynhthithu789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/hiệu-quả-vượt-trội-của-collagen-2-không-biến-tính-so-với-glucosamine https://suckhoetunhien4.blogspot.com/2023/09/cac-thuc-pham-ho-tro-su-tai-tao.html https://mrleduc789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/vai-trò-của-collagen-peptide-đối-với-sức-khỏe-xương-khớp https://suckhoetunhien6.blogspot.com/2023/09/collagen-thuy-phan-la-gi.html https://mrnamnguyen789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/cách-tăng-cường-sản-xuất-collagen-thủy-phân-cho-cơ-thể-mà-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien5.blogspot.com/2023/09/an-gi-e-co-co-deo-dai-tang-cuong-co-bap.html https://mrphanthuy789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/các-loại-bỏ-mụn-cám-có-thể-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien8.blogspot.com/2023/09/top-6-thuc-pham-tot-cho-lan-da-khi-sang.html https://trieudobitcoin90.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/5-chế-độ-ăn-tốt-cho-phụ-nữ-trung-niên-để-duy-trì-sức-khỏe https://suckhoetunhien9.blogspot.com/2023/09/6-bai-tap-duoi-nuoc-giup-giam-can-va-ot.html https://trieudobitcoin92.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/tập-yoga-dưới-nước-để-giảm-căng-thẳng-và-cải-thiện-sức-khỏe https://suckhoetunhien10.blogspot.com/2023/09/vitamin-la-gi-co-cong-dung-nhu-nao.html https://trieudobitcoin93.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/các-lợi-ích-sức-khỏe-của-vitamin-a-có-thể-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien7.blogspot.com/2023/09/hau-qua-cua-thieu-hut-vitamin-ma-ban.html https://truongthuruby.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/thực-phẩm-giàu-vitamin-a-mà-bạn-nên-ăn-hằng-ngày https://suckhoetunhien3.blogspot.com/2023/09/oc-tinh-lieu-dung-vitamin-ma-ban-nen.html https://hoangbatan789.wixsite.com/suckhoetunhien/post/vitamin-a-tác-dụng-và-thực-phẩm-giàu-vitamin-a https://suckhoetunhien2.blogspot.com/2023/09/cong-dung-cua-vitamin-b-oi-voi-suc-khoe.html https://hovanminh3004.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/công-dụng-của-các-loại-vitamin-b-có-thể-bạn-chưa-biết https://suckhoetunhien1.blogspot.com/2023/09/thuc-pham-chua-nhieu-vitamin-b1-co-ban.html https://misshuynhthithu789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/thực-phẩm-chứa-nhiều-vitamin-b2-mà-bạn-nên-ăn https://suckhoetunhien4.blogspot.com/2023/09/thuc-pham-chua-nhieu-vitamin-b3.html https://mrleduc789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/công-dụng-của-vitamin-b5 https://suckhoetunhien6.blogspot.com/2023/09/thuc-pham-chua-nhieu-vitamin-b6.html https://mrnamnguyen789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/công-dụng-của-vitamin-b7-đối-với-sức-khỏe https://suckhoetunhien5.blogspot.com/2023/09/thuc-pham-chua-nhieu-vitamin-b9-ma-ban.html https://mrphanthuy789.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/cách-lựa-chọn-thực-phẩm-chứa-nhiều-vitamin-b12 https://suckhoetunhien8.blogspot.com/2023/09/cac-loai-vitamin-b-va-cac-dau-hieu-canh.html https://trieudobitcoin90.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/vitamin-nhóm-b-và-lợi-ích-đối-với-hệ-tiêu-hóa-của-trẻ https://suckhoetunhien9.blogspot.com/2023/09/phuong-phap-su-dung-qua-sung-e-chua-ai.html https://trieudobitcoin92.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/triệu-chứng-và-cách-điều-trị-đau-dạ-dày-buồn-nôn https://suckhoetunhien10.blogspot.com/2023/09/bi-viem-hang-vi-nen-tranh-gi.html https://trieudobitcoin93.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/thực-phẩm-nên-ăn-khi-bạn-bị-viêm-hang-vị-dạ-dày https://truongthuruby.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/yến-có-thích-hợp-cho-người-mắc-viêm-đại-tràng-không https://suckhoetunhien7.blogspot.com/2023/09/an-toi-e-chua-trao-nguoc-da-day-co-hieu.html https://suckhoetunhien3.blogspot.com/2023/09/phat-hien-polyp-ai-trang-trai-va-cach.html https://hoangbatan789.wixsite.com/suckhoetunhien/post/đau-dạ-dày-và-cách-chọn-lựa-thực-phẩm-phù-hợp https://suckhoetunhien2.blogspot.com/2023/09/8-dau-hieu-can-en-benh-vien-ngay-sau.html https://hovanminh3004.wixsite.com/s-c-kh-e-t--nhi-n/post/giải-đáp-về-việc-tiêm-nhiều-mũi-vaccin-cùng-một-lúc https://suckhoetunhien1.blogspot.com/2023/09/tim-hieu-ve-vaccin-va-vai-tro-cua.html